두부 효능 및 부작용 알아보기by 다도리 2023. 3. 9.

두부 효능

두부 효능 1.두뇌 발달

두부는 콩으로 만들기 때문에 콩의 영양 성분으로 단백질뿐만 아니라 비타민, 필수 지방산, 무기질 등이 있으며 두뇌 발달에 좋은 레시틴 함량이 풍부하다고 합니다. 따라서 두부는 집중력이 필요한 학생이나 두뇌 활동이 많은 분 또는 치매 환자들에게 효과가 있다고 합니다.

 

두부 효능 2.혈관 건강

두부는 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화를 예방하는 물질을 포함하고 있기 때문에 몸에 좋은 식품입니다. 두부는 리놀렌산과 같은 필수 지방산이 풍부하고 피토스테롤, 레시틴및 기타 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 물질을 포함하고 있습니다. 두부를 이요한 음식 모든 다이어트 계획에 추가할 수 있게 해줍니다.

두부 효능 3.다이어트

두부는 100g당 79 kcal로 열량이 낮고 단백질의 함량이 많은 식품으로서 체지방을 분해하고 지방이 쌓이는 것을 막아 주는 효능이 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 특히 두부의 사포닌 성분은 체지방으로 축적되는 에너지를 감소시키는 작용을 하여 비만을 예방하는 도움이 된다고 합니다.

두부 효능 4.불면증 완화

두부의 트립토판 성분은 불면증 증상을 완화시켜 줍니다. 트립토판은 멜라토닌 호르몬의 분비를 돕는 행복 호르몬인 세로토닌의 분비를 촉진하여 심신을 안정시켜 주는 효과가 있으며 잠을 깊이 잘 수 있도록 도움이 된다고 합니다.

 

두부 효능 5.항암 작용

두부는 암세포를 없애는 성분이 포함되어 있습니다. 두부를 섭취하면 암세포 증식을 억제하고 전이를 막아 대장암, 유방암, 전립선암 등 각종 암을 예방하는 항암 작용에 도움이 된다고 합니다.

두부 효능 6.노화 방지

두부는 항산화제 역할을 하는 비타민 B와 비타민 E가 풍부하여 노화의 주요 원인인 활성산소를 제거하여 세포 손상을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 인삼의 활성 성분인 사포닌이 함유되어 지방 산화를 방지하고 세포 노화를 방합니다.

 

두부 효능 7.장 건강

두부에 함유된 올리고당과 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하여 배변 활동을 원활하게 도와줌으로써 변비를 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다. 또한 두부는 대표적인 고단백질 음식으로서 체내의 소화 흡수가 뛰어나기 때문에 설사나 장염으로 인해 약해진 몸에 기력을 회복하는데 효과가 있습니다.

두부 효능 8.치매예방

두부의 레시틴 성분은 두뇌에 활력에 도움을 줍니다. 치매환자에게 레시틴을 처방하니 기억력이 20 ~ 50퍼센트 까지 높아진다는 연구 결과가 나타났습니다.

두부 효능 9.뼈 건강

두부는 단백질과 칼슘 성분이 포함되어 있습니다. 두부를 섭취하면 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는 효과가 있다고 합니다. 또한 두부 효능 칼슘의 흡수를 도와서 뼈 건강을 지키고 어린이 성장 발육에 효과가 있습니다.

 

두부 효능 10.항암 효과

두부에 함유된 이소플라본은 암세포의 성장 효소를 억제하여 암세포를 사멸시키는 탁월한 항암 효과가 있습니다. 대장암, 유방암, 전립선암 등의 암 예방에 효과가 있으며 사포닌과 피토스테롤 성분도 뛰어난 항암 효과를 가지고 있어 발육 억제에 효과가 있습니다.

두부 효능 11.갱년기 증상 완화

두부에 함유된 아이소플라본 성분은 대두에서 유래된 플라보노이드계 물질로 여성 호르몬인 에스트로겐과 비슷한 구조와 활성을 나타내어 갱년기 대표 증상인 우울증, 안면홍조 등의 증상을 예방하고 완화하는데 효과가 있습니다.

 

두부 효능 12. 콜레스테롤 감소

두부는 콜레스테롤 수치를 낮추는 물질이 포함되어 있습니다. 그래서 두부를 섭취하면 고혈압을 예방하며 심혈관 질환을 낮출 수 있는 도움이 된다고 합니다.

두부 효능 13.면역력 강화

두부는 면역력 강화에 도움이 되는 미네랄 성분이 함유되어 있습니다. 그래서 두부를 섭취하면 면역력을 높이고 신체 건강을 유지할 수 있습니다.

 

두부 부작용

두부에 함유된 퓨린성분은 통풍을 악화시킬 수 있습니다. 통풍을 앓고 계신 분은 주의하시길 바랍니다. 또한 두부에 함유된 고이트로겐 성분은 갑상선 기능 이상을 유발 할 수 있으므로 갑상선 질환을 앓고 계신분은 주의 하시길 바랍니다.또한두부를 하루 반모 이상으로 섭취할 경우에는 체내의 요오드 배출을 촉진시켜 영양 불균형을 발생시킬 수 있고, 두부에 많은 퓨린은 통풍의 원인이 되므로 과다 섭취시 부작용이 생길 수 있습니다.